30道最经典上海菜 30道(dao)最(zui)经典上(shang)海(hai)菜:熏鱼、烤(kao)麸(fu)、白(bai)斩(zhan)鸡、糖排、白切(qie)羊(yang)肉、烤籽鱼(yu)、酱鸭、素(su)火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧(shao)肉、清(qing)炒河虾(xia)仁、油(you)爆虾、蟹粉(fen)豆腐