30道(dao)最经典(dian)上(shang)海菜 30道(dao)最经(jing)典(dian)上海菜:熏鱼、烤麸(fu)、白斩鸡(ji)、糖排(pai)、白切(qie)羊肉、烤籽鱼、酱(jiang)鸭、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧肉、清炒河虾(xia)仁、油爆虾、蟹粉豆腐(fu)