一锅(guo)汤,沉淀融汇着食物(wu)最本真的味(wei)道,或(huo)清甜,或咸鲜,或醇厚,在上海(hai)人厨(chu)房(fang)的一亩(mu)三(san)分(fen)地,荤素食(shi)材们(men)攥(zuan)起(qi)手脚憋着(zhe)气(qi)劲儿,恨不(bu)得把一身的滋(zi)味儿,尽数散进(jin)羹汤里(li)。 上海人喝的汤都比(bi)较清