一锅(guo)汤,沉淀(dian)融(rong)汇(hui)着(zhe)食物(wu)最本真的味道,或清甜(tian),或咸鲜,或醇厚(hou),在上海人厨房的一亩三分地,荤素食材(cai)们(men)攥(zuan)起(qi)手(shou)脚(jiao)憋着气劲(jin)儿,恨不得(de)把(ba)一(yi)身的滋(zi)味儿(er),尽(jin)数散进羹汤里。 上海人喝的汤都比(bi)较清