一(yi)锅汤,沉(chen)淀(dian)融汇着食(shi)物(wu)最本(ben)真(zhen)的(de)味(wei)道,或(huo)清(qing)甜,或咸鲜,或醇(chun)厚,在(zai)上海人(ren)厨房的一(yi)亩三分地,荤素食材们攥起手脚憋(bie)着气劲(jin)儿,恨(hen)不得(de)把一身的滋味儿,尽数散进羹(geng)汤里。 上(shang)海人喝的汤都比较清