一(yi)锅(guo)汤(tang),沉淀融汇着(zhe)食物最(zui)本真(zhen)的味(wei)道,或清甜(tian),或咸鲜(xian),或醇厚,在上海人(ren)厨房(fang)的一亩三(san)分地(di),荤(hun)素食材们(men)攥起手脚憋着气(qi)劲儿,恨(hen)不得把一身的滋味儿,尽数(shu)散进羹(geng)汤里(li)。 上海人喝的汤都(dou)比较清