一锅汤,沉淀融汇着食物(wu)最本真的(de)味道(dao),或清甜(tian),或(huo)咸鲜,或(huo)醇(chun)厚,在上海(hai)人厨房的(de)一亩三分(fen)地,荤素食材们攥起(qi)手脚憋着气(qi)劲儿,恨不(bu)得(de)把(ba)一(yi)身的滋味儿,尽数散进羹汤里。 上海(hai)人喝的汤都(dou)比较清(qing)