(7)结合客(ke)人(ren)所点食品,为客人换(huan)餐具(ju). (8)服务菜品(pin)(同上同撤). (9)巡视(shi)餐桌并(bing)时(shi)常更换(huan)烟灰(hui)缸或剩余食(shi)物的(de)餐盘及不用的餐(can)具. (10)询问客人对主菜(cai)质(zhi)量是否满(man)意. (11