(7)结合客人所(suo)点食(shi)品,为(wei)客(ke)人换(huan)餐(can)具. (8)服务菜品(同(tong)上同撤(che)). (9)巡(xun)视餐(can)桌并(bing)时常(chang)更换烟灰缸(gang)或剩余食物(wu)的餐(can)盘(pan)及不用的餐具. (10)询问客人对主菜(cai)质量是否满意. (11